5种创意早餐新吃法,消灭吃不完的吐司

摘要: 做法一:鸡蛋芝士烤土司Step 1: 在距离面包边约1.5cm处用刀划一个正方形(下刀要轻,一定不可以切到底

10-04 23:47 首页 zcxc100



 
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Step 1: 在距离面包边约1.5cm处用刀划一个正方形
(下刀要轻,一定不可以切到底哦!)



Step 2: 把正方形范围内的面包压扁,形成一个凹槽



Step 3: 在凹槽中倒入鲜鸡蛋一只



Step 4: 在蛋清和面包边之间铺上一层Mozzarella芝士碎(没Mozzarella的话也可以用其他代替)



Step 5: 烤箱预热180度,把Step 4的成品放在铺好锡纸的烤盘上,然后送入烤箱上下火烤大约10分钟。PS: 如果不介意吃生的话,鸡蛋烤到太阳蛋状态味道最好哦!(每个烤箱的脾气不同,所以温度和时间需要自己掌握,看到芝士融化即可)


Step 6: 出炉后趁热现磨黑胡椒和海盐即可开吃!



配一杯鲜橙汁或牛奶就是一顿营养又美味的早餐,手工操作时间非常短而且零难度,烤的期间还可以去刷牙洗脸呢~~







做法二:土司Pizza





这道吐司Pizza非常适合用来消灭掉家里的食材,吃剩的香肠、蔬菜,还有什麽冷冻玉米粒、青豆和罐头都可以随便搭配烤来吃。深夜日剧《花的懒人料理》里就曾经示范过这种做法,不过谨记食材不要用水分高的,不然包底就不那么酥脆了哦!

今天做的这份吐司Pizza,用的材料是吃剩的罐头金枪鱼和在冰箱里藏了很久冷冻青豆、Mozzarella芝士碎还有Salami。


Step 1: 吐司上抹一层蕃茄酱,如果愿意多花点功夫自己煮Pizza酱当然就最好啦!


Step 2: 均匀铺上一层芝士碎


Step 3: 铺上一层Salami、鱼肉和青豆(放上彩椒和玉米粒颜色会更漂亮哦!)

Step 4: 最后再铺上一层芝士碎,接着现磨海盐和黑椒


Step 5: 烤箱预热180度,把Step 4的成品放在铺好锡纸的烤盘上,然后送入烤箱中层,上下火烤大约10分钟即可食用。期间记得观察上色情况哦!






做法三:肉桂苹果面包布丁


只要多花一点点心思和时间,最平凡的原味吐司也可以变成让人吃了幸福满满的漂亮甜品。这道面包布丁的制作难度非常小,如果你实在懒到不行,连煮肉桂苹果的一环都可以省掉,入口湿润嫩滑,表层的吐司丁酥香松脆,热乎乎的非常适合冷到发抖的冬天。想要试下冰火两重天吗?挖一球雪糕伴着吃更贊哦!不过吃起来会腻,以下是2-3人份。





材料:

鲜奶 100ml
淡奶油  100ml
鸡蛋 2个
吐司 1-2片
苹果 半个
柠檬 半个
砂糖  45g
朗姆酒、云呢拿精油or香草荚(没有的话可以不放)、肉桂粉、葡萄干、蔓越莓干适量

Step 1:  

吐司去边,然后切丁;


Step 2:

打两个鸡蛋备用;


Step 3: 鲜奶、淡奶油、云呢拿精油和35g砂糖混合在小锅中慢火加热(不用煮沸),慢慢搅拌至砂糖融化后晾凉,然后边搅拌边倒入鸡蛋液;


Step 4: 放一小块牛油在不粘锅中加热,倒入苹果块翻炒;

Step 5: 加入朗姆酒、剩下的砂糖、肉桂粉和半个柠檬汁继续炒一会,全程慢火烹调;(肉桂的分量因人而异,喜欢肉桂的朋友不妨多加一点,对身体有好处,嗜甜的朋友砂糖分量可以酌量加一些,边煮边试味)

Step 6: 将吐司丁、煮好的肉桂苹果还有事先用水浸泡15-30分钟的葡萄干、蔓越莓干层层堆叠好在烤盘里;


Step 7: 然后将step3完成的布丁液过筛倒入烤盘中;


Step 8: 烤箱预热180℃,然后以水浴法烤大约30分钟,待布丁液凝固,吐司金黄即可。(水浴法,即将装有食材的小烤盘放在盛有热水的大烤盘上焗烤,这样烤出来才不会干)


Tips:

1. 水果干要预先用水或者朗姆酒浸泡一下,以免在烤的过程中焦掉
2.水浴法时,大烤盘的水量最好在小烤盘高度的一半或以上
3.浸泡到布丁液的吐司丁或变成糕状,外露的吐司则很香酥,大家可以根据喜好来判断布丁液要加到什麽程度
4.布丁液混合好后不妨试下味,如果觉得不够甜可以再加糖或者蜂蜜













做法四:鸡蛋三文治

有看日剧《深夜食堂》的朋友应该都不会不认得这款三文治吧?好吃简单又便宜, 水煮蛋切碎后拌入适量现磨黑胡椒、盐和蛋黄酱,再抹在吐司片上就可以开动。虽然真的是零难度,材料平凡到不行,不过可千万不要小看它哦!非常香浓,而且只需要几分钟就能完成,很适合做早餐和下午茶,唯一的缺点是卡路里有点高… 建议大家可以加点青瓜粒,健康些,而且味道会比较小清新!





做法五:烤面包边

做三文治总会剩下点面包边,干咽太难吃,扔掉又可惜?那么不妨多花个几分钟来做做这道小吃。(类似于Snyder’s 的面包酥片,非常香脆,无论是下酒还是空口吃都很适合,不过有点热气…)


Step 1: 面包边切成大约5cm长条,平底不粘锅放入一小块牛油融化,然后倒入面包边小火稍微煎一下,变酥脆即可出锅


Step 2: 饭盒中倒入一点点鸡粉、辣椒粉、盐和匈牙利红椒粉(红椒粉没有的话可以不放,口味也可以自己调整,例如只用盐和大蒜粉,或者芝士粉)


Step 3: 倒入煎好的面包边


Step 4: 盖好盖子后轻轻摇晃均匀(就像是老麦的摇摇薯条)


调味料放多少需要自行斟酌,起初用量少一点,不够再加。







               
               

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